Resep tumis jagung muda telur puyuh – Tumis Jagung Muda Telur Puyuh merupakan hidangan lezat yang memadukan manisnya jagung muda dengan gurihnya telur puyuh. Resep ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.

Jagung muda mengandung serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk tubuh, sementara telur puyuh kaya akan protein, zat besi, dan kolin yang baik untuk perkembangan otak dan kesehatan jantung.

Untuk hidangan utama yang lezat, coba resep rolade daging yang menggugah selera. Bagi pecinta makanan laut, resep ikan teri kering tumis kecap adalah pilihan yang tepat. Untuk hidangan vegetarian, resep jamur saus tiram menawarkan rasa umami yang nikmat. Dan untuk melengkapi makanan sehat Anda, jangan lewatkan resep sayuran sehat yang kaya akan nutrisi.

Tumis Jagung Muda Telur Puyuh: Resep, Nutrisi, dan Variasi: Resep Tumis Jagung Muda Telur Puyuh

Tumis jagung muda telur puyuh adalah hidangan yang lezat dan bergizi. Jagung muda yang manis dan telur puyuh yang gurih berpadu sempurna dalam sajian ini. Berikut resep lengkap dan pembahasan manfaat nutrisinya.

Resep Tumis Jagung Muda Telur Puyuh

Bahan-bahan:

• 1 buah jagung muda, pipil
• 12 butir telur puyuh, rebus dan kupas
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah cabai merah besar, iris serong
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak goreng

Langkah-langkah Memasak:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan jagung muda dan cabai merah, tumis hingga jagung layu.
4. Tambahkan telur puyuh, merica bubuk, dan garam, aduk rata.
5. Tuang kecap manis, aduk kembali.
6. Masak hingga bumbu meresap dan tumisan matang.
7. Angkat dan sajikan hangat.

Tips:

• Untuk rasa yang lebih gurih, gunakan telur puyuh asin.
• Tambahkan sedikit gula pasir jika suka rasa yang lebih manis.
• Tumisan ini dapat disajikan dengan nasi putih atau sebagai lauk.

Manfaat Nutrisi Jagung Muda dan Telur Puyuh

Kandungan Nutrisi:

Nutrisi	Jagung Muda	Telur Puyuh
Kalori	86 kkal	148 kkal
Protein	3,4 g	12,6 g
Lemak	1,3 g	10,7 g
Karbohidrat	19 g	0,7 g
Serat	2,3 g	0 g
Vitamin A	228 mcg	350 mcg
Vitamin C	7,5 mg	0 mg
Kalsium	15 mg	60 mg
Zat Besi	0,5 mg	1,7 mg

Manfaat Kesehatan:

• Jagung Muda:Kaya akan antioksidan, serat, dan vitamin, yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung, pencernaan, dan mata.
• Telur Puyuh:Sumber protein, lemak sehat, dan vitamin yang sangat baik, yang dapat mendukung pertumbuhan, perkembangan, dan kesehatan tulang.

Variasi Kreatif Tumis Jagung Muda

Ide Tambahan:

• Tambahkan sayuran lain seperti wortel, buncis, atau paprika.
• Gunakan saus tiram atau saus hoisin untuk rasa yang lebih gurih.
• Tambahkan daging ayam atau udang untuk protein tambahan.
• Tumis jagung muda dengan mentega untuk rasa yang lebih kaya.
• Buat tumisan jagung muda pedas dengan menambahkan lebih banyak cabai.

Tips Memilih Jagung Muda dan Telur Puyuh, Resep tumis jagung muda telur puyuh

Jagung Muda:

• Pilih jagung muda yang tongkolnya terasa berat dan padat.
• Kulit jagung harus hijau segar dan tidak ada bintik-bintik hitam.
• Rambut jagung harus berwarna kecoklatan dan lengket saat disentuh.

Telur Puyuh:

• Pilih telur puyuh yang cangkangnya halus dan tidak retak.
• Kocok telur puyuh, jika tidak ada suara maka telur masih segar.
• Telur puyuh yang baik biasanya berwarna cokelat muda.

Ulasan Penutup

Jadikan Tumis Jagung Muda Telur Puyuh sebagai menu andalan keluarga Anda. Hidangan ini tidak hanya lezat dan mudah dibuat, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa.

Jawaban untuk Pertanyaan Umum

Apakah resep ini bisa dimodifikasi sesuai selera?

Ya, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti wortel, buncis, atau bawang bombay sesuai selera.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak resep ini?

Sekitar 15-20 menit.

Bagaimana cara memilih jagung muda yang baik?

Pilih jagung yang masih muda dengan kulit yang hijau cerah dan helaian rambut jagung yang masih segar.