Resep burayot – Burayot, jajanan tradisional yang populer di Indonesia, hadir dengan cita rasa legit dan gurih yang memanjakan lidah. Kue berbahan dasar tepung beras ini memiliki tekstur kenyal yang unik dan disajikan dengan saus gula aren yang manis.
Jika Anda mencari menu sayur yang sehat dan lezat, resep sayur terong patut untuk dicoba. Selain itu, untuk acara spesial, Anda dapat membuat resep rawon untuk 50 porsi yang dijamin akan menggugah selera para tamu Anda.
Asal-usul burayot berasal dari daerah Jawa Barat dan telah menjadi bagian dari budaya kuliner masyarakat setempat selama berabad-abad. Nama “burayot” sendiri diambil dari bentuknya yang menyerupai untaian atau burayot yang digantung.
Burayot: Camilan Tradisional yang Lezat
Burayot merupakan salah satu makanan tradisional yang populer di Indonesia, khususnya di daerah Jawa Barat. Makanan ini terbuat dari singkong yang diparut dan dicampur dengan berbagai bumbu, kemudian digoreng hingga kering dan renyah.
Definisi dan Sejarah Burayot
Burayot adalah makanan ringan yang terbuat dari singkong yang diparut, dicampur dengan bumbu-bumbu, dan digoreng hingga kering dan renyah. Asal-usul burayot diperkirakan berasal dari daerah Jawa Barat, Indonesia. Makanan ini biasanya disajikan sebagai camilan atau makanan pendamping.
Bahan dan Cara Pembuatan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat burayot:
- 500 gram singkong, kupas dan parut
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/4 sendok teh kunyit bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara pembuatan burayot:
- Campurkan singkong parut dengan garam, merica, bawang putih bubuk, dan kunyit bubuk.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Ambil adonan burayot secukupnya dan bentuk bulat-bulat.
- Goreng burayot hingga kering dan renyah.
- Angkat dan tiriskan burayot.
- Burayot siap disajikan.
Variasi dan Modifikasi
Burayot memiliki beberapa variasi di berbagai daerah di Indonesia. Di beberapa daerah, burayot dibuat dengan tambahan bahan-bahan seperti ebi, udang, atau ikan asin. Ada juga variasi burayot yang dibuat dengan menggunakan tepung terigu sebagai pengganti singkong.
Selain itu, terdapat juga modifikasi resep burayot yang kreatif, seperti burayot yang diberi rasa pedas atau burayot yang dicampur dengan keju.
Manfaat dan Kandungan Gizi
Burayot memiliki beberapa manfaat kesehatan, antara lain:
- Sumber karbohidrat yang baik
- Mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan
- Mengandung antioksidan yang dapat membantu menangkal radikal bebas
Berikut adalah tabel kandungan gizi dalam 100 gram burayot:
| Zat Gizi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 450 kkal |
| Karbohidrat | 70 gram |
| Protein | 10 gram |
| Lemak | 20 gram |
| Serat | 5 gram |
| Natrium | 100 mg |
| Kalium | 200 mg |
Tips Penyajian dan Penyimpanan
Burayot dapat disajikan dengan berbagai cara, seperti:
- Sebagai camilan langsung
- Sebagai makanan pendamping nasi
- Sebagai bahan campuran sup atau salad
Burayot dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang selama 2-3 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, burayot dapat disimpan dalam freezer hingga 1 bulan.
Ilustrasi dan Contoh Resep
Berikut adalah ilustrasi burayot yang menggugah selera:
[Masukkan ilustrasi burayot di sini]
Berikut adalah contoh resep burayot lengkap dengan bahan dan cara pembuatan:
Bahan-bahan:
- 500 gram singkong, kupas dan parut
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/4 sendok teh kunyit bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Pembuatan:
Untuk memanjakan lidah Anda, kami sarankan untuk mencoba resep nasi tim ayam rice cooker yang lezat dan mudah dibuat. Bagi pecinta jajanan, resep membuat martabak mini dapat menjadi pilihan tepat untuk disantap bersama keluarga.
- Campurkan singkong parut dengan garam, merica, bawang putih bubuk, dan kunyit bubuk.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Ambil adonan burayot secukupnya dan bentuk bulat-bulat.
- Goreng burayot hingga kering dan renyah.
- Angkat dan tiriskan burayot.
- Burayot siap disajikan.
Ringkasan Akhir
Burayot tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga merupakan simbol kebersamaan dan tradisi yang diwariskan turun-temurun. Menikmati burayot bersama keluarga atau teman-teman menjadi momen yang hangat dan menyenangkan.
FAQ dan Informasi Bermanfaat: Resep Burayot
Apa bahan utama dalam membuat burayot?
Tepung beras, santan, gula, dan garam.
Bagaimana cara menyimpan burayot agar tetap segar?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es selama maksimal 3 hari.
