Bagi pencinta hidangan laut, Resep Kepiting Saus Tiram Ala Restoran menjadi pilihan yang patut dicoba. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah pembuatan yang tidak rumit, Anda dapat menyajikan hidangan lezat ini di rumah.
Kelezatan saus tiram berpadu sempurna dengan kepiting yang gurih, menghasilkan rasa yang menggugah selera. Resep ini cocok untuk disantap bersama keluarga atau sebagai hidangan spesial di acara-acara tertentu.
Bahan-bahan
Untuk membuat resep kepiting saus tiram ala restoran, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Kepiting | 1 kg | Ekor |
| Saus tiram | 100 ml | |
| Bawang putih | 3 siung | Cincang |
| Bawang bombay | 1 buah | Cincang |
| Jahe | 1 ruas | Cincang |
| Cabai merah | 1 buah | Iris |
| Minyak goreng | Secukupnya |
Langkah-langkah Pembuatan
- Bersihkan kepiting dan potong menjadi beberapa bagian.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan kepiting dan aduk rata.
- Tambahkan saus tiram dan air secukupnya. Aduk kembali hingga kepiting terendam.
- Masak hingga kepiting matang dan bumbu meresap.
- Sajikan kepiting saus tiram ala restoran selagi hangat.
Variasi Resep
- Kepiting saus tiram dengan tambahan sayuran:Tambahkan sayuran seperti wortel, buncis, atau paprika ke dalam tumisan.
- Kepiting saus tiram dengan bumbu pedas:Tambahkan cabai rawit atau saus sambal ke dalam tumisan untuk menambah rasa pedas.
- Kepiting saus tiram dengan saus yang lebih kental:Tambahkan tepung maizena yang dilarutkan dalam air untuk mengentalkan saus.
Tips Memasak
- Pilih kepiting yang segar dan hidup untuk hasil terbaik.
- Tumis bumbu hingga harum agar bumbu meresap dengan baik.
- Seimbangkan rasa saus dengan menambahkan kecap manis atau gula jika perlu.
Nilai Gizi: Resep Kepiting Saus Tiram Ala Restoran
Resep kepiting saus tiram ala restoran mengandung nilai gizi yang tinggi, antara lain:
- Kalori: 250 kkal per porsi
- Protein: 20 gram per porsi
- Vitamin dan mineral: Kaya akan vitamin B12, selenium, dan zat besi
Kesimpulan
Menikmati kelezatan Resep Kepiting Saus Tiram Ala Restoran kini bukan lagi hal yang sulit. Dengan mengikuti langkah-langkah pembuatan yang telah dijelaskan, Anda dapat menyajikan hidangan laut yang lezat dan mengesankan.
Pertanyaan Populer dan Jawabannya
Apakah kepiting harus direbus terlebih dahulu sebelum dimasak dengan saus tiram?
Tidak, kepiting tidak perlu direbus terlebih dahulu. Anda bisa langsung memasaknya dengan saus tiram.
Bagi yang ingin merintis usaha kuliner, resep kue kekinian untuk jualan dapat menjadi referensi yang tepat. Dengan berbagai pilihan kue yang sedang populer, Anda dapat menarik minat pelanggan dan meningkatkan omzet penjualan.
Apa yang bisa menggantikan saus tiram dalam resep ini?
Anda bisa mengganti saus tiram dengan saus hoisin atau kecap ikan.
Berapa lama kepiting saus tiram bisa disimpan?
Jika Anda mencari sajian ayam yang empuk dan lezat, cobalah resep ayam goreng laos empuk yang akan menggugah selera makan Anda. Bagi pecinta kuliner pedas, jangan lewatkan resep saus padang ayam yang kaya cita rasa dan cocok disajikan dengan berbagai hidangan.
Jika Anda ingin mencoba menu laut, resep kerang hijau saus padang dapat menjadi pilihan yang menggiurkan dengan perpaduan rasa gurih dan pedas yang nikmat.
Kepiting saus tiram dapat disimpan di lemari es selama 2-3 hari.
